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己酸烯丙酯 Allyl caproate
CAS NO: 123-68-2
化学名称:己酸烯丙酯
分子式:C9H16O2 分子量 :156.22
结构式:CH3(CH2)COOCH2CH=CH2
理化性质:在20 : 无色至黄色清澈液体。比重（ 25/25 ): 0.884-0.890;折光指数（ 20 ):1.422-1.426;酸值（ KOH 毫克 / 克） : 1 Max;丙烯醇含量： ≤ 0.10% （ 色谱检测法）;闪点 : 74;溶解度（ 20 ）:1.2- 丙二醇 1:5v/v
含量:>99% 。（ 色谱检测法）
包装:180 公斤/桶
用途:己酸丙烯酯是我国规定暂时允许使用的食用香料，常用于调制草莓、杏子、桃子、甜橙、菠萝、苹果等果香型食用香精和烟用香精。用量按正常生产需要，一般在口香糖中210mg/kg、糖果中32 mg/kg、焙烤食品中25mg/kg、冷饮中11 mg/kg。广泛用于配制食用香精、香料、烟用香精，配制菠萝及其他水果香精。也是合成的中间体。